Sulforaphane

sulforaphane · broccoli sprout extract · glucoraphanin

Un composto dei germogli di broccoli che accende le difese antiossidanti del corpo.

TipoSupplement / dietary

Il voto risponde a: What does the human evidence support for: Antioxidant defence / detoxification?

Grado

Limitata

Il voto misura la qualità dell'evidenza, non è un consiglio ad assumere o acquistare.

Classe: Nrf2 activator
Uso principale: Difesa antiossidante / detossificazione
Forza evidenza: low
Ultima revisione: 2026-07-01

In sintesi

Un attivatore di Nrf2 davvero interessante con piccoli trial umani su esiti specifici — ma i claim sulla longevità sono estrapolazione, e la potenza degli integratori è notoriamente incoerente.

Cosa dice l'evidenza

Il sulforafano attiva Nrf2, l'interruttore principale dei geni antiossidanti e di detossificazione endogeni della cellula — un'idea più sofisticata che ingoiare semplicemente un antiossidante. Piccoli trial umani suggeriscono effetti su esiti specifici (per esempio infiammazione delle vie aeree, alcune misure metaboliche e dello spettro autistico), ma sono iniziali ed eterogenei, e non ci sono trial di esito sull'invecchiamento. Un intoppo pratico: il sulforafano è generato dalla glucorafanina tramite l'enzima mirosinasi, e biodisponibilità/potenza degli integratori variano enormemente tra i prodotti. Grado C: meccanismo elegante, evidenza umana immatura e incoerente.

Studi chiave

[1]
Sulforaphane / broccoli sprout extract clinical trials · RCT
Small trials on specific outcomes; not longevity.
Apri su PubMed ↗
[2]
Sulforaphane and Nrf2 signalling (review) · review
Explains the endogenous-defence mechanism.
Apri su PubMed ↗
[3]
Sulforaphane bioavailability from supplements · pharmacokinetic
Product potency varies dramatically.
Apri su PubMed ↗

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Ricerca PubMed circoscritta, non una bibliografia curata: i singoli PMID di questa voce non sono ancora stati verificati uno per uno. Per questo la voce non viene usata a sostegno di un grado alto ed è in attesa di revisione.

Meccanismo

Attiva la via Nrf2/ARE, aumentando gli enzimi antiossidanti endogeni e di detossificazione di fase II; formato dalla glucorafanina tramite mirosinasi (da germogli crudi o aggiunta agli estratti).

Sicurezza

Ben tollerato come alimento e nei trial; gli estratti ad alte dosi possono causare disturbi gastrointestinali. L'apporto di crucifere è ampiamente salutare; i prodotti concentrati sono meno caratterizzati a lungo termine.

Contesto dosaggio

Le preparazioni di germogli di broccoli variano ampiamente nella resa reale di sulforafano; 'mirosinasi attiva' e contenuto standardizzato di sulforafano contano più del numero dichiarato di glucorafanina.

Esempi di applicazione

Obtained from broccoli sprouts or a myrosinase-active extract.
Product potency varies a lot — the actual yield matters.
An Nrf2 activator idea; human trials are small and specific.

Nota dal campo

Il sulforafano è un tipo di idea antiossidante più intelligente — accendere le proprie difese anziché dosare una molecola. Lo valutiamo C: meccanismo promettente, piccoli trial, e un mercato di integratori in cui l'etichetta raramente corrisponde alla dose.

Molecole correlate

QuercetinC CurcuminC

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